آلرژی غذایی چیست؟

آلرژی غذایی زمانی است که سیستم ایمنی فرد به یک غذا واکنش نشان می‌دهد و آن را مضر تشخیص می‌دهد. اگر فردی آن غذا را لمس کند یا بخورد، بدن ممکن است واکنش آلرژیک نشان دهد. در برخی موارد، مانند بادام زمینی، استنشاق یک تکه کوچک از آن نیز می‌تواند باعث واکنش شود. بیشتر این واکنش‌ها ممکن است در عرض یک بازه زمانی 5 دقیقه‌ای رخ دهد که اغلب این واکنش‌ها پس از لمس غذا به یک ساعت است. آلرژی به.. دارت عبارتند از: - شیر یا مواد غذایی حاوی شیر، مانند بستنی یا کره (محصولات لبنی) - تخم مرغ - گندم - سویا - بادام زمینی - آجیل درختی مانند بادام و بادام هندی - ماهی - نرم تنان مانند میگو و صدف افراد ممکن است به یک یا چند ماده غذایی حساسیت داشته باشند.. گاهی اوقات تشخیص اینکه آیا شما به یک ماده غذایی حساسیت دارید یا خیر مشکل است.. افراد ممکن است پس از مصرف یک ماده غذایی به دلایلی غیر از حساسیت به آن ماده غذایی مریض شوند. برای مثال ممکن است پس از خوردن غذای تند احساس سوزش سر دل کنند. یا تهوع و اسهال ناشی از مسمومیت غذایی که با آلرژی غذایی یکی نیستند.. علائم حساسیت غذایی چیست؟. این علائم از ضعیف به قوی طبقه بندی می شوند علائم متوسط ​​و ضعیف عبارتند از: - کهیر - قسمت های متورم پوست که قرمز و بسیار خارش دارند ... - پوست متورم یا قرمز - خارش، آبریزش و تورم چشم - عطسه و آبریزش بینی علائم شدیدتر که آنافیلاکسی نیز نامیده می شود عبارتند از: - تورم گلو، یا سرفه زیاد - خس خس سینه یا مشکل در تنفس - استفراغ یا اسهال - احساس ضعف و سرگیجه - مرگ علائم ممکن است در همه افراد یکسان نباشد. همچنین فرد ممکن است هر بار در حین واکنش آلرژیک علائم متفاوتی داشته باشد.. آیا آزمایشی برای حساسیت غذایی وجود دارد؟. بله، پزشکان می توانند آلرژی غذایی را با انجام 2 آزمایش مختلف تشخیص دهند. شما و پزشکتان باید تصمیم بگیرید که از کدام آزمایش استفاده کنید.. ### تست پوست برای این آزمایش، پزشک یک قطره از ماده غذایی که ممکن است به آن حساس باشید روی پوستتان می‌ریزد، سپس یک خراش کوچک روی سطح پوست شما ایجاد می‌کند و آن را بررسی می‌کند تا ببیند آیا برجستگی قرمز و خارش‌دار مانند نیش پشه روی پوست شما وجود دارد یا خیر... ### آزمایش خون آزمایش خون برای تشخیص آلرژی غذایی به دنبال آنتی بادی (پروتئین) به نام IgA می‌گردد که بدن در حین واکنش آلرژیک می‌سازد... پزشک یا پرستار شما نیز با شما صحبت خواهند کرد.. در برخی موارد می‌توان تشخیص داد که به چه نوع ماده‌ای حساسیت دارید.. ثبت غذایی که می‌خورید و علائمی که دارید نیز می‌تواند مفید باشد... آیا باید به پزشک مراجعه کنم؟ بله، اگر علائم شدید واکنش آلرژیک دارید، با آمبولانس تماس بگیرید.. سعی نکنید خود را به بیمارستان ببرید.. واکنش آلرژیک به غذا چگونه درمان می شود؟. بهترین راه برای درمان آن استفاده از دارویی به نام اپی نفرین است. در بیمارستان، پزشکان می توانند به شما اپی نفرین و سایر داروها بدهند. و شما تحت نظر خواهید بود تا مطمئن شوید علائم شما بدتر نمی شود.. ممکن است پزشک دستگاهی به نام خود تزریق کننده (مانند اپی پن) تجویز کند. برای استفاده در صورت واکنش شدید آلرژیک از آن استفاده کنید. نخوردن غذایی که به آن حساسیت دارید.. حتی یک تکه کوچک غذا می تواند واکنش شدیدی ایجاد کند. شما و پزشکتان می توانید یک برنامه آلرژی که شامل موارد زیر است تهیه کنید: - آگاهی از نحوه جلوگیری از موادی که به آنها حساسیت دارید با خواندن برچسب مواد غذایی - اگر بیرون غذا می خورید، حتماً آلرژی غذایی خود را به رستوران بگویید - دانستن اینکه چه زمانی برای واکنش از دیگران کمک بگیرید همیشه یک انژکتور خودکار اپی نفرین همراه داشته باشید - بستن دستبند طبی برای اینکه دیگران از آلرژی شما مطلع شوند زندگی من چگونه خواهد بود؟.. اکثر افراد مبتلا به آلرژی غذایی یک زندگی عادی دارند.. اما ممکن است نیاز به ایجاد تغییراتی در زندگی خود داشته باشید.. باید برنامه آلرژی غذایی خود را دنبال کنید.. مشخص نیست که آیا شما آلرژی غذایی دارید - یا فرزندتان - و این امکان وجود دارد که نوزاد جدید شما هم چنین آلرژی داشته باشد. تعجب کنید که آیا باید از یک غذای خاص اجتناب کنید. شما در حال حاضر یک کودکی که به شیر حساسیت دارد، آیا باید از خوردن شیر خودداری کرد تا این حساسیت به کودک جدید منتقل نشود؟ در بیشتر موارد پاسخ منفی است. اما برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و متناسب با شرایط شما باید با پزشک مشورت کنید. وقتی کودک شما به اندازه کافی بزرگ شد که غذاهای جامد بخورد، باید تصمیم بگیرید که چه زمانی غذایی را به او بدهید که ممکن است به آن حساس باشد. پزشکان قبلا فکر می کردند که هر چه بیشتر تاخیر کنند، نتایج بهتری خواهند داشت، اما امروزه معتقدند که از 6 ماهگی تا 4 سالگی نمی توان همه غذاها را دوباره امتحان کرد. فرزند شما.. پزشک فرزند شما می تواند به شما در تصمیم گیری درست کمک کند زمان و روش معرفی برخی غذاها.. > > انجام آندوسکوپی و کولونوسکوپی در مطب بدون خونریزی و درد و با پیشرفته ترین تجهیزات موجود > > برای تعیین وقت می توانید هر روز با شماره های 38704066 (051) و 38704067 تماس بگیرید... > > آدرس دفتر: مشهد، بلوار کوثر، بین کوثر 2 و 4 - ساختمان فارابی - طبقه دوم **متخصص گوارش در مشهد** ==================================== **\*متخصص گوارش در مشهد\***