ما هي حساسية الطعام؟

تحدث حساسية الطعام عندما يتفاعل الجهاز المناعي للشخص مع الطعام ويتعرف عليه على أنه ضار. إذا لمس الشخص هذا الطعام أو أكله، فقد يكون لدى الجسم رد فعل تحسسي. وفي بعض الحالات، مثل الفول السوداني، فإن استنشاق قطعة صغيرة منه يمكن أن يسبب رد فعل أيضًا. - الحليب أو الأطعمة التي تحتوي على الحليب، مثل الآيس كريم أو الزبدة (منتجات الألبان). - البيض - قمح - فول الصويا - الفول السوداني - شجرة الجوز مثل اللوز والكاجو - سمكة - الرخويات مثل الجمبري والمحار قد يعاني الأشخاص من حساسية تجاه نوع واحد أو أكثر من الأطعمة... في بعض الأحيان يصعب تحديد ما إذا كان لديك حساسية تجاه أحد الأطعمة أم لا... قد يمرض الأشخاص بعد تناول طعام ما لأسباب أخرى غير الحساسية تجاه ذلك الطعام... على سبيل المثال، قد يشعرون بالحرقة بعد تناول الطعام الحار... أو الغثيان والإسهال الناتج عن التسمم الغذائي، وهي ليست نفس حساسية الطعام... ما هي أعراض حساسية الطعام؟ تشمل الأعراض المتوسطة والضعيفة ما يلي: - خلايا النحل - أجزاء منتفخة من الجلد حمراء اللون ومثيرة للحكة الشديدة.... - جلد منتفخ أو أحمر - حكة ودموع وتورم في العيون - العطس وسيلان الأنف تشمل الأعراض الأكثر خطورة، والتي تسمى أيضًا الحساسية المفرطة، ما يلي: - تورم الحلق، أو كثرة السعال - الصفير أو صعوبة التنفس - القيء أو الإسهال - الشعور بالضعف والدوار - موت قد لا تكون الأعراض واحدة لدى الجميع.. كما قد يعاني الشخص من أعراض مختلفة في كل مرة أثناء رد الفعل التحسسي..هل يوجد اختبار لحساسية الطعام؟..نعم يمكن للأطباء تشخيص حساسية الطعام عن طريق إجراء اختبارين مختلفين..عليك أنت وطبيبك تحديد الاختبار الذي يجب استخدامه..### اختبار الجلد في هذا الاختبار، يضع الطبيب قطرة من الطعام الذي قد تكون حساسًا تجاهه على جلدك، ثم يقوم بعمل خدش صغير على سطح جلدك ويفحصه لمعرفة ما إذا كان هناك نتوء أحمر مثير للحكة مثل لدغة البعوض على جلدك.. ### فحص الدم يبحث اختبار الدم لتشخيص حساسية الطعام عن جسم مضاد (بروتين) يسمى IgA يصنعه الجسم أثناء رد الفعل التحسسي... سيتحدث إليك طبيبك أو ممرضتك أيضًا... في بعض الحالات، يمكن تحديد نوع المادة التي لديك حساسية تجاهها... تسجيل الطعام الذي تتناوله والأعراض التي تعاني منها يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا... هل أحتاج إلى رؤية طبيب؟ نعم، إذا كانت لديك أعراض شديدة لرد الفعل التحسسي، اتصل بالإسعاف.. لا تحاول أن تأخذ نفسك إلى المستشفى.. كيف يتم علاج رد الفعل التحسسي الغذائي؟.. أفضل طريقة لعلاجه هو دواء يسمى الإبينفرين.. في المستشفى، يمكن للأطباء أن يعطيك الإبينفرين وأدوية أخرى.. وسيتم مراقبتك للتأكد من أن الأعراض لا تتفاقم.. وقد يصف الطبيب جهازًا يسمى الحاقن التلقائي (مثل Epipen).. لاستخدامه في استخدامه إذا كان لديك رد فعل تحسسي شديد.. تجنب تناول الطعام الذي لديك حساسية تجاهه.. حتى قطعة صغيرة من الطعام يمكن أن تسبب رد فعل شديد.. يمكنك أنت وطبيبك وضع خطة للحساسية تتضمن: - معرفة كيفية تجنب المكونات التي تسبب لك حساسية تجاهها من خلال قراءة الملصقات الغذائية - إذا كنت تتناول الطعام بالخارج، تأكد من إخبار المطعم بحساسيتك الغذائية - معرفة متى تطلب المساعدة من الآخرين للرد احمل معك دائمًا محقنة الإبينفرين التلقائية - ارتداء سوار طبي لتعريف الآخرين بحساسيتك كيف ستكون حياتي؟... يعيش معظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام حياة طبيعية... لكن قد تحتاج إلى إجراء بعض التغييرات في حياتك... عليك اتباع خطة حساسية الطعام الخاصة بك... ليس من الواضح ما إذا كنت - أو طفلك - مصابًا بحساسية الطعام ومن الممكن أن يصاب طفلك الجديد أيضًا بالحساسية.. أتساءل عما إذا كان عليك تجنب طعام معين.. لديك بالفعل طفل مصاب بحساسية الحليب، هل يجب عليك تجنب الحليب لتجنب نقل الحساسية إلى الطفل الجديد؟. في معظم الحالات، الجواب هو لا. ولكن للحصول على نظام غذائي صحي يناسب حالتك، عليك استشارة طبيبك.. بمجرد أن يبلغ طفلك عمرًا كافيًا لتناول الأطعمة الصلبة، ستحتاجين إلى تحديد الوقت المناسب لتقديم الأطعمة التي قد يكون حساسًا لها. كان الأطباء يعتقدون أنه كلما تأخروا أكثر، كلما كانت النتائج أفضل، لكنهم اليوم يعتقدون أنه لا يمكن تجربة جميع الأطعمة مرة أخرى من عمر 6 أشهر إلى 4 سنوات. طفلك.. طبيب طفلك يستطيع مساعدتك في اتخاذ القرار الصحيح بشأن موعد وكيفية تقديم أطعمة معينة..> > إجراء تنظير القولون وتنظير القولون في العيادة بدون نزيف وألم وباستخدام أحدث المعدات المتوفرة > > لتحديد موعد يمكنك الاتصال على 38704066 (051) و 38704067 يومياً... > > عنوان المكتب: مشهد، جادة كوثر، بين كوثر 2 و 4 - مبنى الفارابي - الطابق الثاني **أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مشهد** =================================================================== **\*أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مشهد\***