نقش تغذیه، ویتامین ها

مصرف انواع غذاهای مغذی به حفظ سلامت کلی و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. دریافت مقادیر کافی از ویتامین ها و مواد معدنی برای حفظ سلامت مهم است و کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین های B6، B12، C، D، فولات، آهن و روی (روی) ممکن است بر عملکرد سیستم ایمنی تأثیر منفی بگذارد. ویتامین های B6، B12 و روی ناکافی است، در صورت عفونت های ویروسی منجر به بدتر شدن روند بیماری می شود. ویتامین C که اسید اسکوربیک نیز نامیده می شود، یک ماده مغذی ضروری است که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات از جمله مرکبات، گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل قرمز و سبز، کیوی، کلم بروکلی، و توت فرنگی دارای ویتامین آنتی اکسیدان است. اثر ضد میکروبی، ضد ویروسی و نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی دارد.. ویتامین C همچنین به جذب آهن در بدن کمک می کند.. کمبود ویتامین C باعث اختلال در عملکرد سیستم ایمنی بدن و افزایش احتمال عفونت می شود... #### **ویتامین D** ویتامین D از قرار گرفتن در معرض نور خورشید، مصرف برخی غذاها و مکمل ها به دست می آید... ویتامین D علاوه بر اثرات شناخته شده ای که بر جذب کلسیم و سلامت استخوان دارد، نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی نیز دارد... کمبود ویتامین D احتمال عفونت را افزایش می دهد و با افزایش خطر ابتلا به آنفولانزا و سایر عفونت های دستگاه تنفسی مانند ################################################################################################################################################## احتمال عفونت را افزایش می دهد. (روی)** روی یک ماده مغذی ضروری است که در طیف گسترده ای از غذاها از جمله مرغ، آجیل، غلات کامل و لبنیات یافت می شود. روی نقش مهمی در متابولیسم سلولی ایفا می کند، برای فعالیت تقریباً 100 آنزیم ضروری است و در بسیاری از فرآیندهای بدن از جمله عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش دارد. روی همچنین دارای خواص ضد ویروسی است.. کمبود روی با اختلال در تشکیل، فعال‌سازی و بلوغ لنفوسیت‌ها (نوعی گلبول‌های سفید خون) مرتبط است و بر عملکرد سیستم ایمنی تأثیر منفی می‌گذارد... تحقیقات نشان می‌دهد که سطوح پایین روی با خطر بیشتر ابتلا به عفونت‌های ویروسی مرتبط است و افرادی که کمبود روی دارند بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های تنفسی و سرماخوردگی هستند. علائم.. #### **ویتامین های گروه B** ویتامین های گروه «ب» که به بدن در آزادسازی انرژی از مواد غذایی مصرف شده و حفظ سلامت سیستم عصبی کمک می کند، شامل چندین ویتامین است که در زیر به طور مختصر به نقش و منابع هر یک از این ویتامین ها اشاره می کنیم: ##### *ویتامین B1 (تیامین)** از منابع آن می توان به برخی میوه های تازه مانند موز و پرتقال، آجیل و نان سبوس دار اشاره کرد... ##### **ویتامین B2 (ریبوفلاوین)** از منابع آن می توان به شیر، تخم مرغ و غلات صبحانه غنی شده اشاره کرد.. ##### **ویتامین** **B3 (نیاسین)** از منابع آن می توان به گوشت، ماهی و تخم مرغ اشاره کرد.. ##### **ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک)** تقریباً همه سبزیجات، غذاهای حاوی غلات کامل، مرغ، تخم مرغ و گوشت در مقادیر متفاوتی وجود دارند.. ##### **ویتامین B6** که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد در صد واکنش آنزیمی دخیل در متابولیسم بدن نقش دارد. برخی از منابع غذایی حاوی این ویتامین عبارتند از مرغ، ماهی و لوبیا. فولات در بسیاری از غذاها یافت می شود و اسید فولیک شکل مصنوعی فولات است که در بدن به شکل فعال آن تبدیل می شود. فولات موجود در غذا شامل سبزیجات سبز تیره مانند اسفناج و کلم بروکلی است.. ##### **ویتامین B12** این ویتامین به بدن در ساخت گلبول های قرمز سالم، حفظ سلامت سیستم عصبی و استفاده از فولات کمک می کند. منابع خوب این ویتامین شامل گوشت، ماهی، شیر و تخم مرغ است.. ### **تقویت سیستم ایمنی با ترکیبات گیاهی** بر اساس تعدادی از مطالعات، برخی از ترکیبات گیاهی می توانند در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش داشته باشند که در ادامه به آنها اشاره می کنیم... ### اکیناسه اکیناسه گیاهی بومی آمریکای شمالی است و دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد و برخی از گونه های آن در مکمل های غذایی استفاده می شود. تحقیقات نشان می دهد که اکیناسه با تأثیر مثبت بر عملکرد سیستم ایمنی می تواند خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش دهد. آسرولا منبع غنی ویتامین C و دارای خواص آنتی اکسیدانی است..سیستم ایمنی بدن به استرس اکسیداتیو (افزایش رادیکال های آزاد) حساس است.اسرولا با خاصیت آنتی اکسیدانی می تواند سیستم ایمنی را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد.. گون نوعی گیاه بومی آسیا و یکی از گیاهان مهم در طب سنتی چین است... این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و تنظیم کننده سیستم ایمنی بدن است. رادیکال های ... رادیکال های آزاد در بدن به سلول ها آسیب می زند و با مشکلات سلامتی زیادی همراه است... **نقش لاکتوفرین در تقویت سیستم ایمنی کودکان** لاکتوفرین پروتئینی است که در شیر انسان، شیر حیوانات و سایر مایعات بدن یافت می شود. اولین شیری که پس از تولد نوزاد تولید می‌شود، لاکتوفرین بیشتری دارد... لاکتوفرین به بدن کمک می‌کند تا جذب آهن از روده را تنظیم کند و به نظر می‌رسد در برابر عفونت‌های ناشی از باکتری‌ها و ویروس‌ها محافظت می‌کند... تصور می‌شود که لاکتوفرین موجود در شیر مادر به محافظت از نوزادان در برابر عفونت‌ها کمک می‌کند. میکروارگانیسم های فلورومیکروبی (از جمله باکتری های مفید) دستگاه گوارش و توسط این میکروارگانیسم ها تجزیه می شوند.. فرآورده های حاصل از تجزیه پری بیوتیک ها** بر سلامت دستگاه گوارش و سایر اندام های بدن تأثیر مثبت دارد... فروکتو الیگوساکاریدها و گالاکتوالیگوساکاریدها دو گروه مهم از پری بیوتیک ها هستند که اثرات مفیدی بر سلامت انسان دارند... **نقش مکمل ها و مولتی ویتامین ها در تقویت سیستم ایمنی کودکان** اطمینان از دریافت ویتامین ها و مواد معدنی کافی برای کودکان برای حفظ سلامت کودکان بسیار مهم است. اکثر کودکان معمولاً می توانند مواد مغذی کافی را از یک رژیم غذایی متعادل دریافت کنند، اما گاهی اوقات ممکن است نیاز به مصرف مکمل ها و مولتی ویتامین ها داشته باشند. امروزه مولتی ویتامین های مناسب برای کودکان در بازار دارویی وجود دارد که به طور همزمان حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است که در تقویت سیستم ایمنی کودکان موثر است. تقویت کردن سیستم ایمنی کودکان را نیز شامل می شود... به طور کلی با شناخت عوامل موثر بر عملکرد و تقویت سیستم ایمنی کودکانمان می توانیم به تقویت عملکرد آن و در نتیجه ارتقای سلامت کودک خود کمک کنیم... **پاورقی:** این اطلاعات کلی خلاصه محدودی از اطلاعات تشخیصی، درمانی و/یا دارویی است. قرار نیست جامع باشد و باید به عنوان ابزاری برای کمک به کاربر در درک و/یا ارزیابی گزینه‌های تشخیصی و درمانی بالقوه استفاده شود. این اطلاعات شامل همه اطلاعات در مورد شرایط، درمان‌ها، داروها، عوارض جانبی یا خطراتی نیست که ممکن است برای یک بیمار خاص اعمال شود. خطرات یا مزایای استفاده داروها... این اطلاعات هیچ درمان یا دارویی را به عنوان ایمن، موثر یا تایید شده برای درمان یک بیمار خاص تایید نمی کند... من، دکتر.. مهدی افشاری هر گونه ضمانت یا مسئولیت مرتبط با این اطلاعات یا استفاده از آن را سلب می کند... > *دکتر مهدی افشاری، متخصص اطفال، کودکان و نوجوانان\_ دارای بورد تخصصی* > * از جمله خدمات پزشکی ارائه شده در مطب می توان به معاینات دوره ای کودکان، پایش دوره ای رشد و تکامل جسمی کودکان، درمان انواع بیماری های عفونی، گوارشی و تنفسی در کودکان و نوجوانان، مشاوره تغذیه، آموزش و مراقبت دوره ای از نوزادان نارس، نظارت و درمان کلیه مشکلات دوره ای دوران شیرخوارگی، ارزیابی دوره ای ذهنی و جسمی کودکان اشاره کرد. > > *خدمات ویژه دکتر مهدی افشاری: ختنه تخصصی مطب، ویزیت در منزل و مشاوره آنلاین* > > *آدرس تمرین: تهران، تفرش شرقی، دانشگاه هوایی جنوب، مهرآباد جنوبی، پلاک 193 > > *شماره تماس: 66602506-021*