الحساسية الغذائية والمواد المسببة للحساسية

يعاني الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية من ردود فعل قد تكون قاتلة في بعض الأحيان عندما يتناولون الأطعمة المسببة للحساسية. إن الإستراتيجية الأكثر أهمية في إدارة الحساسية الغذائية هي تجنبها. ومع ذلك، ليس من السهل دائمًا معرفة وجود المواد المسببة للحساسية في الأطعمة المعلبة والأطعمة المقدمة في المطاعم. لذلك، من المهم جدًا معرفة كيفية علاج الحساسية. يعاني مرضى حساسية الطعام من سوء التغذية بسبب عدم قدرتهم على الحصول على الغذاء الأساسي... يُطلب من مرضى حساسية الطعام عمومًا تجنب الأطعمة المسببة للحساسية تمامًا... لكن هذا أمر صعب في الواقع... لذلك يحتاج جميع مرضى حساسية الطعام إلى تعلم كيفية التعامل مع المزيد من ردود الفعل غير المتوقعة.. فهمت؟** بشكل عام، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية دائمًا تجنب الأطعمة التي تحتوي على مسببات الحساسية (مهما كانت صغيرة). عادة ما يكون من المستحيل التنبؤ بكمية المادة المسببة للحساسية التي ستسبب رد فعل تحسسي. يزيد الكحول والتدخين من حساسية الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية. يعاني معظم الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية من ردود فعل تحسسية تجاه الأطعمة المسببة للحساسية. لكن من غير المرجح أن تسبب مثل هذه الاتصالات ردود فعل خطيرة لدى معظم الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية. رد الفعل التحسسي صفر... ولذلك فإن استنشاق جزيئات صغيرة من الطعام (أثناء التبخير أو السلق أو القلي أو البشر أو التقشير أو التقطيع) قد يسبب رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة. لذلك، يُنصح هذه المجموعة من الأشخاص بتجنب التواجد في مثل هذه البيئة قدر الإمكان (على سبيل المثال، بالقرب من الحليب أو المحار الذي يتم طهيه، أو الفتات المطبوخة بسهولة والبيض أو السمك المقلي بسهولة).. لا ينبغي أن ينتشر الهواء، ولكن هذا ينطبق على دقيق الفول السوداني وجزيئات اللوز المحمص.... كما أن لمس العينين والأنف والفم بأيدي ملوثة بأطعمة مسببة للحساسية يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي.... وفي الجزء الثاني من المقال سنتناول كيفية تحمل حساسية الطعام والأطعمة المسببة للحساسية...> > إجراء تنظير القولون وتنظير القولون في العيادة بدون نزيف وألم وباستخدام أحدث المعدات المتوفرة > > لتحديد موعد يمكنك الاتصال على 38704066 (051) و 38704067 يومياً... > > عنوان المكتب: مشهد، جادة كوثر، بين كوثر 2 و 4 - مبنى الفارابي - الطابق الثاني **أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مشهد** =================================================================== **\*أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مشهد\***