دهون الدم وعلاجها بالغذاء
الدكتور بهمن بوراغدام
طهران
<ديف>
ارتفاع نسبة الدهون في الدم
========================================
يعني ارتفاع نسبة الدهون في الدم وجود كميات كبيرة من الدهون في الدم.... وتشمل هذه الدهون الكوليسترول والدهون الثلاثية.... وهذه الدهون مهمة لوظائف الجسم، ولكن عندما تكون مرتفعة، فإنها يمكن أن تعرض الأشخاص لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
الكوليسترول
الكوليسترول هو مادة دهنية يتم تصنيعها بشكل رئيسي في الجسم عندما يقوم الكبد بتكسير الدهون المشبعة في الطعام... ثم يدخل هذا الكوليسترول إلى الدم.
### يتواجد الكوليسترول في الدم على شكلين:
**LDL**، والذي يُشار إليه غالبًا بالكولسترول السيئ، لأنه يتسبب في دخول الكولسترول إلى الجسم عبر مجرى الدم.
HDL**، والذي يُشار إليه غالبًا بالكولسترول الجيد، لأنه يخفض نسبة الكولسترول السيئ في الدم.
#### أعراض ارتفاع نسبة الدهون في الدم
- الشعور بثقل أو تعب أو كدمات في الجسم
- النعاس
- تزداد الحرقة والشعور بالحرارة في أجزاء مختلفة من الجسم، خاصة باطن القدمين، وعادةً ما تزداد سوءًا في الليل
- آلام مستعصية نسبيًا في منطقة الساق والأخمص (وأحيانًا في مناطق أخرى من الجسم)
- الصداع الذي يظهر عادةً على شكل ثقل في الرأس
- جفاف الفم أو مرارة
- الدوخة وأحيانًا الطنين
- الصداع، والدوخة، والثقل، والنعاس، وخفقان القلب والأعراض المشابهة بعد تناول الأطعمة الدهنية
- زيادة تعرق الجسم
- تورم وانتفاخ الوجه
ولكن تجدر الإشارة إلى أن ذكر الأعراض المذكورة أعلاه لا يعني أن كل من يعاني من ارتفاع نسبة الدهون في الدم ستظهر عليه جميع الأعراض المذكورة أعلاه، ولكن غالبًا ما تظهر عليه بعض الأعراض فقط.
### علاج ارتفاع نسبة الدهون في الدم
#### أحماض أوميجا 3 الدهنية
الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3 يمكن أن تساعد في زيادة نسبة الكولسترول الجيد وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.. تشمل الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية للقلب السردين والتونة والسلمون والسلمون والرنجة.
#### الكزبرة
يعتبر استخدام بذور الكزبرة طريقة جيدة لعلاج دهون الدم بالطب التقليدي والأعشاب.. نظرًا لخصائصها، تقلل بذور الكزبرة من مستوى LDL وVLDL والكوليسترول الثلاثي الجليسريد، والتي تعتبر دهونًا ضارة... كما أن لمستخلص الكزبرة خصائص أخرى يمكن أن تزيد من كمية الكوليسترول الجيد أو HDL.
لاستخدام هذا العلاج، ضع ملعقتين إلى 3 ملاعق من بذور الكزبرة في الماء المغلي وانتظر حوالي 10 دقائق حتى يتشرب.... ثم يمكنك شرب هذا الشاي المفيد....علما أنه بالطبع يجب الاستمرار في استخدام هذا الشاي لتأثيره في تقليل نسبة الدهون في الدم....ولكن في هذه الحالة يجب عليك أيضا الانتباه إلى توصيات خبراء الطب التقليدي.. #### زيت الزيتون الطبيعي
يحتوي زيت الزيتون عالي الجودة على مركبات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية الكبيرة الصحية للقلب. كما أنه يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد.
##### الفاصوليا
تحتوي مجموعة النباتات، بما في ذلك الفول والبازلاء والعدس، على الكثير من الألياف والمعادن والبروتين... واستبدال هذه البقوليات بالحبوب المكررة واللحوم المصنعة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
إن تناول 100 جرام من البقوليات يوميًا يلعب دورًا مهمًا في تقليل نسبة الكوليسترول الضار LDL.
##### الأسماك الدهنية
تعتبر الأسماك الدهنية، بما في ذلك السلمون والماكريل، مصادر جيدة لأحماض أوميجا 3 الدهنية طويلة السلسلة. تعمل أوميغا 3 على تحسين صحة القلب عن طريق زيادة نسبة الكوليسترول الجيد HDL وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. تجدر الإشارة إلى أن الطريقة الصحية لطهي السمك هي طهيه على البخار أو شويه، لأن قلي السمك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تم استخدام الثوم كعنصر في الطبخ والطب لعدة قرون.... تساعد المركبات العشبية الموجودة في الثوم على تقليل مستويات الكوليسترول.
##### الشوكولاتة الداكنة والكاكاو
يعد الكاكاو أحد المكونات الرئيسية للشوكولاتة الداكنة... ونظرًا لوجود مركبات الفلافونويد، يمكن للشوكولاتة الداكنة أن تقلل نسبة الكوليسترول الضار وتزيد نسبة الكوليسترول الحميد.. على الرغم من أن هذا قد يبدو غير معقول، إلا أنه صحيح.
##### خل التفاح
إن تناول ملعقة واحدة فقط من خل التفاح يومياً يساعد على خفض نسبة الكوليسترول بشكل طبيعي.
ثبت أن خل التفاح يزيد من إنتاج الصفراء ويساعد الكبد، المسؤول عن معالجة الكوليسترول.
##### الشاي الأخضر
وفي نفس الوقت الذي يحظى فيه الشاي الأخضر بشعبية كبيرة، فإن الشاي الأسود والشاي الأبيض لهما خصائص متشابهة ولهما تأثير على الصحة.... ومن المكونات المفيدة للشاي مادة الكاتشين التي تساعد على تنشيط حمض النيتريك.... وهذه المادة مهمة جداً للتحكم في ضغط الدم.... كما أنها تمنع تخليق الكوليسترول وامتصاصه وتجلط الدم... ##### توابل
قم بتضمين أنواع مختلفة من التوابل مثل الريحان وإكليل الجبل والكركم في نظامك الغذائي يوميًا، فكلها غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول بشكل طبيعي.
###### المكسرات والبذور
استخدم هذه العناصر الغذائية كوجبة خفيفة أو لتزيين السلطات والمعكرونة... اختر المكسرات العادية بدون نكهة... وفقًا لدراسات مختلفة، المكسرات مفيدة لصحة القلب... تناول حوالي 60 جرامًا من المكسرات غير المنكهة في فترة معينة يمكن أن يقلل LDL بنسبة 5%.
###### السماق
إذا تناولت بعض السماق يوميا ستنخفض نسبة الدهون في الدم.... السماق يزيد من التمثيل الغذائي في الجسم.... أضف السماق إلى الزبادي أو الأرز واستخدمه يوميا.... يؤثر السماق على الصفراء وبالتالي يقلل نسبة الدهون في الدم.
###### منتجات الألبان/الكالسيوم
ابحث عن منتجات الألبان قليلة الدسم... لا تنس الأسماك المعلبة مثل التونة والسردين والسلمون.... إذا كنت لا تتحمل اللاكتوز أو نباتيًا، يمكنك إضافة عصير الفاكهة وحبوب الإفطار المدعمة بالكالسيوم والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن إلى نظامك الغذائي لتوفير الكالسيوم... عادةً ما يضاف فيتامين د، الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم، إلى منتجات الألبان ويوجد في الأسماك وصفار البيض. تم العثور عليه أيضًا.
###### اغسله
الشفيد نبات فعال جداً في تقليل الدهون الزائدة في الدم.... يمكنك استخدام هذا النبات طازجاً أو جافاً.... طريقة رائعة لاستخدام الشبت علاجيًا هي شرب شاي الشبت.
###### زيت السمك
تساعد دهون أوميجا 3 الموجودة في زيت السمك على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وهذا بدوره يمنع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
###### نبات الشوك الحليبي
يعتبر نبات الشوك الحليب مفيدًا لصحة القلب ويساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق تقليل الالتهاب وتنقية الدم ومنع تلف الإجهاد التأكسدي في الأوعية. تشير الدراسات إلى أن نبات شوك الحليب مفيد بشكل خاص لمرضى السكري الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم.
###### الفواكه والخضروات
تحتوي الفواكه والخضروات على الألياف، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول.... استخدم الفواكه الموسمية كوجبات خفيفة.... بالإضافة إلى ذلك، تناول المزيد من الخضروات.
###### الأطعمة التي تحتوي على النياسين والكروم
الكروم مع النياسين لهما تأثير وقائي على أنسجة القلب.... الكروم ضروري أيضًا لعملية التمثيل الغذائي للدهون، بما في ذلك الكوليسترول.... يقلل النياسين من نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 25% ويزيد من نسبة الكوليسترول الجيد بنسبة 35%، ولهذا السبب يجب عليك تضمين الأطعمة التي تحتوي على النياسين في وجباتك.
###### الإقلاع عن التدخين
يرتبط التدخين بشكل مباشر بزيادة نسبة الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية، لذا فإن الإقلاع عن التدخين يلعب دورًا رئيسيًا في علاج نسبة الدهون في الدم.
###### الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان
تربط الألياف الكولسترول القابل للذوبان في الجهاز الهضمي وتساعد الجسم على التخلص منه... ولهذا الغرض، تناول الكثير من الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف.
بهمن حسين بوراجادهام
صحة
صحة
- #### السابقالأرق وعلاجه بالغذاء
- #### التالي الغمازة تحت العين وإصلاحها بالطريقة المنزلية
#### محتوى ذو صلة.....
### علاج التواء الرقبة
الصحة
### التفاعلات الدوائية القاتلة
الصحة
### التغذية أثناء الحمل
الصحة
### ارتفاع ضغط الدم وعلاجه
الصحة
### إخراج حصوات الكلى مع الطعام
الصحة
### الدماغ والأطعمة الضارة بالدماغ
الصحة
لم يتم تسجيل أي تعليقات. اكتب تعليقك إلغاء الرد
